হিমালয় অরিজিন হট সেলিং অর্গানিক হোয়াইট কুইনোয়া | হোল গ্রেন হোয়াইট কুইনো এবং প্রিমিয়াম হোয়াইট কুইনো বীজ
কুইনোয়ার উৎপত্তি দক্ষিণ আমেরিকার আন্দিজ পর্বত এলাকা থেকে, যা আদিবাসী সম্প্রদায়ের প্রধান ঐতিহ্যবাহী খাদ্যশস্য এবং ব্যাপক সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য সকল শস্যের মা হিসেবে পরিচিত। আমাদের মূল অফারগুলির মধ্যে রয়েছে জৈব সাদা কুইনো, খাঁটি সাদা কুইনো এবং উচ্চ কিংহাই-তিব্বত মালভূমি থেকে সংগ্রহ করা পুষ্টির ঘন গোটা শস্য সাদা কুইনো।
কুইনোয়ায় প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যার মধ্যে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড 83%, যা নয়টি প্রয়োজনীয় মানব অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রচুর পরিমাণে খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং চিনি, ক্যালোরি এবং চর্বি কম থাকে। আমাদের জৈব সাদা কুইনোয়া, স্ট্যান্ডার্ড হোয়াইট কুইনো এবং হোল গ্রেন হোয়াইট কুইনোয়া সবই প্রাকৃতিকভাবে এই সম্পূর্ণ পুষ্টির সুবিধাগুলি ধরে রাখে।
অসামান্য পুষ্টির জন্য যোগ্য স্থানের খাদ্য হিসাবে প্রশংসিত, কুইনোয়া একক শস্য হিসাবে দাঁড়িয়েছে যা মানুষের দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে সক্ষম। জৈব সাদা কুইনো, বেসিক সাদা কুইনো বা হার্ডি হোল গ্রেইন হোয়াইট কুইনো বাছাই করা হোক না কেন, ক্রেতারা একটি প্রাকৃতিক শস্য উৎস থেকে পূর্ণ-স্পেকট্রাম পুষ্টি পান।
Quinoa 3000 মিটার উচ্চতার উপরে সবচেয়ে ভালো বিকাশ লাভ করে, তাই আমাদের মালভূমিতে জন্মানো জৈব সাদা কুইনো, সাদা কুইনো এবং হোল গ্রেইন হোয়াইট কুইনোয়া ধারাবাহিকভাবে প্রিমিয়াম শীর্ষ-স্তরের গুণমান সরবরাহ করে।
কুনিওয়া তার সমৃদ্ধ এবং ব্যাপক পুষ্টি মানের কারণে খ্যাতি পেয়েছে:
1.আধুনিক ফ্যাশন বিশ্ব একে "নিরামিষাশী খাদ্যের রাজা" বলে ডাকে;
2. গ্লোবাল নিউট্রিশনিস্টরা একে "পুষ্টির সোনা", "সুপার গ্রেইন", "ভবিষ্যত খাদ্য" বলে ডাকেন;
3.নাসা এটিকে "স্পেস ফুড" হিসেবে বেছে নিয়েছে;
4. FAO এটিকে মানবদেহের আদর্শ খাদ্য হিসেবে সুপারিশ করে "সম্পূর্ণ পুষ্টিকর খাদ্য"
কুইনোয়ার কি কি পুষ্টি আছে?
1.প্রোটিন: কুইনোয়া হল প্রোটিন সমৃদ্ধ ক্ষারীয় খাবার, এটি খুব হারে যে একটি দানা হিসাবে কুইনোতে পুরো প্রোটিন থাকে, যা সাধারণত প্রাণীদের মধ্যে পাওয়া যায়। প্রোটিনের পরিমাণ খুব বেশি, 16-22% পর্যন্ত, আমাদের মালভূমি হোয়াইট কুইনোয়া 21% পর্যন্ত, এমনকি গরুর মাংসের সমান, যা 20% এবং দুধের চেয়েও বেশি, যা 16%। প্রোটিনের সাধারণ শস্যের পরিমাণ প্রায় 10%, তবে কুইনোয়ার পরিমাণ চাল, গম এবং বাজরার দ্বিগুণ।
2. অ্যামিনো অ্যাসিড: কুইনোয়াতে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, লাইসিনের উপাদান বিশেষত খুব বেশি, যা শস্যের মধ্যে থাকে না এবং এটি মানবদেহ মেরামত এবং বৃদ্ধির জন্য ভাল।
3. Quinoa এর খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সামগ্রী ওট এবং বাদামী চালের প্রায় দ্বিগুণ, 7% পর্যন্ত, ওট সামগ্রীর চেয়ে বেশি, যা উচ্চ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সামগ্রী হিসাবে পরিচিত।
4. খনিজ পদার্থ: কুইনোয়াতে ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, তামা, আয়রন, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, ফসফরাস ইত্যাদির মতো বিভিন্ন খনিজ পদার্থও রয়েছে।
5. গ্লুটেন মুক্ত: গ্লুটেন হল একক প্রোটিনের একটি সিরিজের মিশ্রণ, এটি বেশিরভাগ মানুষের জন্য সাধারণ প্রোটিন এবং সহজে হজম করা যায়, কিন্তু কিছু লোক তা করতে পারে না, এবং কারও গ্লুটেন থেকে অ্যালার্জি আছে। সাধারণত গম এবং চালে গ্লুটেনের পরিমাণ বেশি থাকে, তাই কুইনোয়া এমন লোকেদের জন্য আদর্শ যারা গ্লুটেনে অ্যালার্জি আছে।
6.আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড: কুইনোয়ার অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ 83% পর্যন্ত, কম কোলেস্টেরল (0 সামগ্রী), কম চর্বি, কম তাপ (305 ক্যালরি/100 গ্রাম), কম চিনি (জিআই মান 35), শস্যের খুব স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ পছন্দ।